【有機JAS】にこまる（玄米）2kg｜滋賀県竜王町産｜五ッ星お米マイスター厳選
＜五ッ星お米マイスター厳選の旨い玄米＞
滋賀県竜王町 若井農園 若井康徳 にこまる（玄米）2kg｜有機JAS
化学農薬・化学肥料・家畜堆肥を一切使用せず、自然に近い農法で育てられた 有機JAS玄米。
五ッ星お米マイスターが「玄米としての食べやすさと旨さ」を評価し、厳選した一品です。
---
【栽培の背景】
田んぼには、稲わら・籾殻に加え、植物性肥料として自家栽培の大豆くずを使用。
この大豆も化学農薬・化学肥料・家畜堆肥を使わずに育てられ、出荷規格外となったものを土づくりに活用しています。
育苗時の土には、有機JAS認証済み・肥料成分を含まない培土を使用。
限りなく自然に近い環境で、稲が本来持つ力を引き出す栽培を行っています。
滋賀県竜王町にて十六代続く歴史ある米農家。
鏡山からの清らかな水と豊かな土壌を活かし、田んぼごとの個性を見極めながら、稲の状態に合わせた個別管理を徹底し、丁寧に育てました。
【五ッ星お米マイスター&米・食味鑑定士の評価】
にこまるは 粒感がはっきりした大粒米。
歯を入れるとプチっと玄米らしい食感がありながら、むっちりとした厚みと程よいしっとり感を感じます。
噛み進めるほどに香ばしさが立ち上がり、濃厚で満足感のある味わいを楽しめる玄米です。
【味と食感の特徴】
・大粒で力強い粒感：玄米らしい存在感と食べ応え
・むっちりとした厚み：噛むほどに広がる濃厚な旨味
・香ばしい後味：玄米好きに好まれる深い味わい
白米では物足りない方、玄米本来の力強さを楽しみたい方におすすめです。
【商品情報 】
年産；令和7年産（2025年産）
産地：滋賀県蒲生郡竜王町産
品種：にこまる
精米：玄米／３分づき（+¥250）
数量：2kg
栽培区分：有機JAS
※画像はイメージです。
¥4,280税込
なら 手数料無料で 月々¥1,420から
※この商品は、最短で2月10日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥8,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
玄米だからこそこだわりたい安全。
化学農薬・化学肥料・家畜堆肥を一切使用していません。
田んぼには、稲わら・籾殻の他、植物性の肥料として「大豆くず」を入れて土を作りました。
この大豆も自家栽培かつ化学農薬・化学肥料・家畜堆肥を使わずに栽培されたものであり、出荷時に大きさや形が不揃いなものを田んぼの土づくりに活用しました。また、育苗時の土は有機JAS認証済みで肥料成分の無いものを使用しています。
化学肥料：不使用
化学農薬：不使用
家畜堆肥：不使用
除草剤：不使用（畦畔を含む）
玄米王米穀店のお米は、すべて化学農薬・化学肥料を不使用で栽培されています。これにより、生産過程で排出される温室効果ガスを削減しています。
「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）な世界を目指して」
玄米王 米穀店では、ゴミをなくし、資源を浪費しない「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）」活動に賛同し、必要最低限の簡素な梱包を推進するほか、納品書やパンフレットなどの書類はできる限り同梱しません。ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
また、商品パッケージにつきましても、お米の鮮度保持・輸送の観点で課題が解決でき次第、自然由来かつ再生可能な素材に随時変更してまいります。あらかじめご了承ください。
商品イメージ
エコの観点から基本的にダンボールではなく簡易包装（宅配袋）にて発送させていただきます。
玄米のFAQ
Q: 玄米は硬い印象ですが、食べやすいですか？
A: こちらのにこまるは大粒で粒感がはっきりしているため、玄米らしいプチっとした食感と食べ応えがあります。一方で、むっちりとした噛み心地と程よいしっとり感もあり、噛むほどに香ばしさと旨味が広がります。玄米本来の力強い味わいを楽しみたい方におすすめです。
Q: 炊飯方法は？
A: じっくり水に浸水後、炊飯器・土鍋どちらでも美味しく炊けます。浸水時間を【最低6時間以上】にするとよりふっくら仕上がります。
玄米の美味しい炊き方：https://www.brownriceking.com/blog/2023/03/23/162304
Q: 保存はどうすればよい？
A: 直射日光の当たらない冷暗所で保存し、開封後は密閉容器に入れて湿気を避けてください。
冷暗所を確保できない場合は、高機能米保存用ジップバッグ「プロガードライスキープ」での保存がおすすめです。
ご購入はこちら：https://www.brownriceking.com/items/119671946
Q: 白米とブレンドして炊けますか？
A: はい、白米と1:1でのブレンド炊飯もおすすめです。洗米後、玄米は6時間以上、白米は45分程度浸水し、よく水を切ってから合わせて炊飯用の加水をして炊くとうまくいきます。
洗米から炊飯まで白米と同様の炊き方をしたい場合には、当店の「もち玄米」がおすすめです。
もち玄米の購入はこちら：https://www.brownriceking.com/items/78901673
残留農薬検査について
第三者機関による残留農薬検査を実施し、検査項目において「検出なし」と確認されています。
検査結果は、下記よりご確認いただけます。
▶ 残留農薬検査結果はこちら
https://drive.google.com/file/d/1zcuoBY38ZxzknoVvPjOE2wZ7WvsGSL6y/view?usp=drive_link
検査機関：株式会社つくば分析センター
公式ウェブサイト：https://www.tacnet.jp/
【当店の残留農薬検査についての考え方】
https://docs.google.com/presentation/d/16x0niKEZPNdiSlXK9Leio3oUMjkqqiRLW7_TahFL4Uk/edit?usp=sharing
