玄米王とは

「玄米王」とは今年いちばん旨い「玄米」を決める日本初の土鍋炊飯玄米グランプリです。

当店では「玄米王」で入賞したお米を中心に食のプロが厳選した「旨い玄米」だけを販売しています。また、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた「有機栽培米」「自然栽培米」であることを条件にしており、人にも地球にも優しいお米だけを取り揃えています。


炊飯が難しい。硬くて食べにくい。
ただでさえお米の消費が減っている現代において、玄米を選択する方は多くありません。

しかし玄米は、豊かな土壌を連想させる香ばしいかおり、プチッと弾けるような食感、黒糖のような優しい甘さなど、じっくりと味わうことで旨さが口に広がり、白米とは違うお米の楽しみ方があります。​

生産サイドでは、世界的なオーガニック志向の高まり、SDGs、みどりの食料システム戦略など社会全体が有機農業や持続可能な農業生産に目を向けてます。

私たちは、お米を玄米という切り口で再提案し、豊かな味わいを楽しんでいただくとともに、よりオーガニックが求められる「玄米」に限定して販売を行うことで農薬や化学肥料に頼らず持続可能な農業を実践する生産者を応援していきます。