【有機JAS】ミルキークィーン（玄米）2kg｜滋賀県竜王町産｜玄米王2023最高金賞
＜玄米限定食味グランプリ「玄米王2023」最高金賞＞
作：滋賀県竜王町産 若井農園 ミルキークィーン
化学農薬・化学肥料・家畜堆肥を一切使わず、自然に近い農法で育てられた 有機JAS玄米。
全国の玄米の中でも、五ツ星お米マイスター＆食のプロによる土鍋炊飯食味グランプリ「玄米王2023」で 最高金賞 を受賞した逸品です。
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【栽培の背景】
化学農薬・化学肥料・家畜堆肥を一切使用していません。田んぼには、該当の田んぼから獲れた稲わら・籾殻以外は一切入れずに限りなく自然に近い環境で栽培しました。
滋賀県竜王町にて十六代続く歴史ある米農家。鏡山からの清らかな水、豊かな土壌を活かし、農薬や化学肥料に頼らない米作りをしています。田んぼ毎にしっかりと特徴を把握し、稲の顔を見ながら、それぞれに合わせた個別管理を徹底し、丁寧に育てました。
【五ッ星お米マイスター&米・食味鑑定士の評価】
玄米の常識を覆す、もっちりとしたやらかさを感じることができます。程よく粘り、噛み締めるたびに甘さが増していく感覚は幸福感を覚え、飲み込んだあとに香ばしい甘いかおりが鼻に抜けます。初めての方に特におすすめしたい逸品です。
【グランプリ審査員の評価】
・炊き上がりの艶、甘さが他とは一線を画す
・たくさん食べてもずっと美味しさを感じられる
・粘りがあり、玄米でも比較的柔らかく食べやすい
【味と食感の特徴】
・程よい粘りともっちり感：一般的な玄米の硬さのイメージを覆すやわらかさと甘み
・噛むほどに広がる旨味：豊かな土壌で育まれた玄米ならではの深い味わい
・初心者にも食べやすい：玄米初心者やご家族みんなで楽しめる食感とバランス評価が高い玄米
【商品情報 】
年産；令和7年産（2025年産）
産地：滋賀県蒲生郡竜王町産
品種：ミルキークィーン
精米：玄米／３分づき（+¥250）
数量：2kg
栽培区分：有機JAS
※玄米王2023グランプリでは自然栽培米の区分で出品しておりますが、有機JAS認証も取得済みです。
※画像はイメージです。
¥4,280税込
なら 手数料無料で 月々¥1,420から
※この商品は、最短で2月10日(火)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥8,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
玄米食味グランプリ玄米王2023
玄米王は、今年いちばん旨い「玄米」を決める日本初の土鍋炊飯玄米グランプリです。
硬い・ゴワゴワして食べにくい。そんなネガティブなイメージを覆し、玄米の常識を変える、香り、甘さ、食感などの項目において優れたお米を発掘・表彰しています。
東京・神楽坂で行われた最終審査会では、五つ星お米マイスターや米・食味鑑定士、ミシュラン星付の日本料理の店主、東洋美食薬膳協会代表理事など食のプロが集結し、厳正な審査が行われ6名の入賞者が選ばれました。
「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）な世界を目指して」
玄米王 米穀店では、ゴミをなくし、資源を浪費しない「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）」活動に賛同し、必要最低限の簡素な梱包を推進するほか、納品書やパンフレットなどの書類はできる限り同梱しません。ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
また、商品パッケージにつきましても、お米の鮮度保持・輸送の観点で課題が解決でき次第、自然由来かつ再生可能な素材に随時変更してまいります。あらかじめご了承ください。
玄米のFAQ
Q: 玄米は硬い印象ですが、食べやすいですか？
A: こちらのミルキークイーンは一般的な玄米より粘りが強くやわらかい特性があり、玄米初心者の方でも食べやすい食感です。
Q: 炊飯方法は？
A: じっくり水に浸水後、炊飯器・土鍋どちらでも美味しく炊けます。浸水時間を【最低6時間以上】にするとよりふっくら仕上がります。
玄米の美味しい炊き方：https://www.brownriceking.com/blog/2023/03/23/162304
Q: 保存はどうすればよい？
A: 直射日光の当たらない冷暗所で保存し、開封後は密閉容器に入れて湿気を避けてください。
冷暗所を確保できない場合は、高機能米保存用ジップバッグ「プロガードライスキープ」での保存がおすすめです。
ご購入はこちら：https://www.brownriceking.com/items/119671946
Q: 白米とブレンドして炊けますか？
A: はい、白米と1:1でのブレンド炊飯もおすすめです。洗米後、玄米は6時間以上、白米は45分程度浸水し、よく水を切ってから合わせて炊飯用の加水をして炊くとうまくいきます。
洗米から炊飯まで白米と同様の炊き方をしたい場合には、当店の「もち玄米」がおすすめです。
もち玄米の購入はこちら：https://www.brownriceking.com/items/78901673
残留農薬検査について
第三者機関による残留農薬検査を実施し、検査項目において「検出なし」と確認されています。
検査結果は、下記よりご確認いただけます。
▶ 残留農薬検査結果はこちら
https://drive.google.com/file/d/1sx_9Hx_22TzhuRjUL9EtBWe9PTs9Nnrk/view?usp=drive_link
検査機関：株式会社つくば分析センター
公式ウェブサイト：https://www.tacnet.jp/
【当店の残留農薬検査についての考え方】
https://docs.google.com/presentation/d/16x0niKEZPNdiSlXK9Leio3oUMjkqqiRLW7_TahFL4Uk/edit?usp=sharing
