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グランプリ[最高金賞]滋賀県県竜王町 若井農園 ミルキークィーン 2kg（玄米）※令和5年産（2023年産）
＜玄米限定食味グランプリ「玄米王2023」最高金賞＞
作：滋賀県竜王町産 若井農園 ミルキークィーン
農薬・化学肥料・家畜堆肥を一切使用していません。田んぼには、該当の田んぼから獲れた稲わら・籾殻以外は一切入れずに限りなく自然に近い環境で栽培しました。
滋賀県竜王町にて十六代続く歴史ある米農家。鏡山からの清らかな水、豊かな土壌を活かし、農薬や化学肥料に頼らない米作りをしています。田んぼ毎にしっかりと特徴を把握し、稲の顔を見ながら、それぞれに合わせた個別管理を徹底し、丁寧に育てました。
【五ッ星お米マイスター&米・食味鑑定士の評価】
玄米の常識を覆す、もっちりとしたやらかさを感じることができます。程よく粘り、噛み締めるたびに甘さが増していく感覚は幸福感を覚え、飲み込んだあとに香ばしい甘いかおりが鼻に抜けます。初めての方に特におすすめしたい逸品です。
【グランプリ審査員の評価】
・炊き上がりの艶、甘さが他とは一線を画す
・たくさん食べてもずっと美味しさを感じられる
・粘りがあり、玄米でも比較的柔らかく食べやすい
【商品情報 】
年産；令和5年産（2023年産）
産地：滋賀県蒲生郡竜王町産
品種：ミルキークィーン
精米：玄米
数量：2kg
栽培区分：栽培期間中農薬・化学肥料不使用
※画像はイメージです。
¥3,580
玄米食味グランプリ玄米王2023
玄米王は、今年いちばん旨い「玄米」を決める日本初の土鍋炊飯玄米グランプリです。
硬い・ゴワゴワして食べにくい。そんなネガティブなイメージを覆し、玄米の常識を変える、香り、甘さ、食感などの項目において優れたお米を発掘・表彰しています。
東京・神楽坂で行われた最終審査会では、五つ星お米マイスターや米・食味鑑定士、ミシュラン星付の日本料理の店主、東洋美食薬膳協会代表理事など食のプロが集結し、厳正な審査が行われ6名の入賞者が選ばれました。
「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）な世界を目指して」
玄米王 米穀店では、ゴミをなくし、資源を浪費しない「ZERO WASTE（ゼロウェイスト）」活動に賛同し、必要最低限の簡素な梱包を推進するほか、納品書やパンフレットなどの書類はできる限り同梱しません。ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
また、商品パッケージにつきましても、お米の鮮度保持・輸送の観点で課題が解決でき次第、自然由来かつ再生可能な素材に随時変更してまいります。あらかじめご了承ください。
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